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◯◯◯ペースト

2023/12/27
◯◯◯ペースト
今回の写真の食べ物、これは一体なんでしょうか？

あんこ？

からすみ？（←誰も答えてない。）

いや、違います。

これは、デーツペーストです。

妻が業務スーパーで発見して買ってきてくれました。

デーツがペースト状で売ってるものがあったとは。全然知りませんでした。

普通の乾燥デーツ（ナツメヤシ）はけっこう好きなのでたまにおやつなどで食べます。甘いものを食べるとたいてい調子が落ちることが多いのですが、この乾燥デーツの許容量はかなりあります。糖質や他の栄養分のバランスがいいのでしょうか。（同じ糖分が凝縮されたドライフルーツでもレーズンなんかはそんなに食べられません。生ブドウならいいのですが。）

そんなこんなで味も好きだし、調子もまあまあ上がるデーツのペースト。何か色々と活用方法がありそうです。ちょっと高いプロテインバーみたいなのには砂糖代わりに入ってたりします。

しかし今のところただスプーンで掬って食べてるだけ。これだけで美味しい。干し柿に少し似てる味。それなりにクセはあるので好みは別れるところかもしれませんが。

もうちょっと研究して、プロテインバーみたいなのを作ってみようと思います。きな粉やココアなんかもマッチしそう。

みなさんはデーツペーストを食べたり使ったことはありますか⁇

何かお気に入りの食べ方がありましたらぜひ教えてくださいね！

ではまた次回！！
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